Oliva étterem

Előételek

Kacsamáj terrine, borgél, körte, kalács

Formázott hízott kacsamáj pástétom, fehérbor géllel, fűszeres körtepürével, pirított kaláccsal

6 900 Ft

Cékla-variációk, kecskesajt, mogyoró

Sült színes céklaszeletek, morzsolt kecskesajttal, pirított sós földimogyoróval

3 900 Ft

Levesek

Barnasörös marharaguleves

Házias zöldséges marharaguleves tejszínnel és barnasörrel bolondítva

3 900 Ft

„Tojásleves” gőzölt tojással

Köményes zöldség erőleves gőzölt és csurgatott tojással

2 900 Ft

Sertéshúsleves

Sertéshúsból készült leves csigatésztával, zöldségekkel, hússal

3 400 Ft

Főételek

Ribeye steak, burgonya, hagymavariációk

Grillezett Ribeye steak burgonyarösztivel, vaníliás hagymakrémmel, pirított hagymákkal

11 900 Ft

Supreme csirkemell, gnocchi, lyoni hagyma

Tanyasi csontos csirkemell sajtmártásos gnocchival, lyoni hagymával

6 600 Ft

Bárány French rack, céklás bulgur, sárgarépa

Csontos bárányborda céklás bulgurral, sárgarépakrémmel-és chipsszel

9 900 Ft

Csontos sertéskaraj, burgonyapüré, saláta

Rántott csontos sertéskaraj füstölt burgonyapürével, ecetes mini római salátával

6 700 Ft

Spaghetti piselli e pancetta

Spaghetti szalonnás-zöldborsós-tejszínes-fokhagymás raguval

4 900 Ft

Vajhal, vad brokkoli, füstölt édeskömény, karalábé

Grillezett vajhal blansírozott vad brokkolival, füstölt édesköménnyel, karalábé variációkkal

8 900 Ft

Csicseriborsó-pörkölt, fűszeres rizs

Indiai ízvilágú csicseriborsó-pörkölt fűszeres-korianderes rizzsel

4 900 Ft

Tavaszi saláta

Friss zöldsaláta dióval, almával, lime-os vinaigrette-tel

2 900 Ft

Desszertek

Panna cotta, fűszeres körte

Panna cotta tányérdesszert fűszeres körtepürével, körte salsával, csokoládés habpiskótával

3 500 Ft

Tonkababos somlói galuska

Hagyományos somlói galuska tonkababbal, arany mazsolával és pekándióval bolondítva

3 200 Ft

Pisztáciatart

Vegán pisztáciakrémes tortaszelet

2 900 Ft

Gyerkőcöknek

Húsleves csészében, zöldséggel, tésztával

2 100 Ft

Paradicsomos tészta parmezánnal

3 100 Ft

Rántott csirkemell falatok hasábburgonyával, salátával

3 400 Ft

Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t.
Étel-és italfogyasztásra 15% szervízdíjat számítunk fel.
Az étlap/recept változtatás jogát fenntartjuk. Allergénekről érdeklődjön felszolgálóinknál!